수미네 반찬 육개장 레시피, 김수미 장례식장 육개장 나오는 이유

수미네 반찬에서 배우 김수미 씨가 육개장 레시피를 공개했습니다. 앞서 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 김수미 씨는 장례식장 육개장에 대한 얘기를 꺼냈는데요. 김수미 씨는 "장례식장 가면 왜 육개장이 나오는지 모르지?"라며 "원래 빨간색이 귀신을 쫓는다고 하잖아"라고 말했습니다. 김수미 씨는 "잡귀로부터 문상객들을 보호하는, 그런 전래 때문에 육개장이 나온다 그런 설이 있다"고 전했습니다. 김수미 씨는 육개장에 들어가는 대표 재료로 고사리, 대파, 박고지, 토란대, 양지머리를 준비했습니다. 박고지란 설익은 박의 과육을 길게 오려 말린 반찬거리로 풍부한 섬유질이 위를 보호하는데 도움을 줍니다. 토란의 줄기인 토란대는 껍질을 벗겨서 말려야 합니다. 삶아낸 후 물에 담가 아린 맛을 제거한 뒤 사용합니다. 이날..
요리 내돈내산 2018. 10. 25. 10:41
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